產地：日本

簡介：選用日本北海道「宗谷元貝」。宗谷是地名，位於日本北海道，是出產元貝著名的地方。宗谷元貝體積較大，色澤金黃，表面乾爽，一般帶有少許裂紋，質量較高，味道亦特別濃郁。煮後肉質軟腍無渣，非其它地區元貝可比。

益處：將元貝加入湯或粥內，有助病後人仕及老年人仕有調理身體，放入不同菜式中倍添美味。